えがおの青汁は、美味しく安心に飲んでいただくために、熊本県北東部の雄大な自然に溢れた地、阿蘇の国産大麦若葉を主成分としています。無農薬栽培の国産大麦若葉は、葉の緑も非常に濃く、素材本来の甘みがギュッと凝縮されているのです。

自然に溢れた地で栽培し、刈り取った後は、新鮮なうちに加工します。

えがおの青汁で使用されている大麦若葉は、綺麗な水と澄んだ空気に恵まれた熊本・阿蘇の地で栽培されています生産者の方々が、土作りから栽培にいたるまで、徹底的なこだわりの末に生まれた大麦若葉だからこそ、強い生命力に溢れているのです。

沖縄本島からさらに南西520キロに位置する小さな島「与那国島」。
元気な高齢者が多いこの島の食卓に並ぶ「長命草」こそが、えがおの青汁の特徴のひとつ。各種ビタミンやミネラル、ポリフェノールを豊富に含んでいる長命草は、「1株食べれば、1日長生きする」という言い伝えもあるほど、体本来の元気を保とうとする力を支えます。

「体にいいと思うけど味が…」、青汁同様、味が苦手と言われている素材の一つに「生姜」があります。えがおでは、そんな声にお応えして、辛味や匂いを抑えながらも有用成分の高い、「発酵黒生姜」に注目しました。生姜の産地で知られる高知県の三州生姜を、栄養豊富な酒粕を使った独自の技術で発酵熟成。それにより辛味成分のジンゲロールが、ショウガオールという有用成分へと変化し、辛味や匂いが抑えられるのです。