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＞ えがおの青汁
えがおの青汁：
1袋
卵：
4個
白だし：
小さじ２
水：
70cc
白だし(小さじ1)・水(35cc)にえがおの青汁1袋をよく溶かす。
溶き卵を作り、約半分の量の溶き卵に１を加えて混ぜる。
残りの溶き卵とえがおの青汁入りの溶き卵を、だしまき卵を作る要領で交互に三回ずつに分けて流し入り、 焼いて巻いていく。
A えがおの青汁：
2袋
（卵とだしの割合は1:3がベストです）
A 卵：
3個
A 水：
420cc
A 白だし：
30cc
B エビ：
4尾
B 鶏肉：
20g×4
B 筍水煮：
適量
B しいたけ：
中1枚(1/4カット)
B 銀杏水煮：
4個
三つ葉：
適量
Aをボウルに混ぜておく。
茶碗にBの具を入れて、１を注ぐ。
蒸し器で10～15分蒸す。串を刺して透きとおった汁が出ればＯＫ。三つ葉をのせてできあがり。
えがおの青汁：
1袋
白みそ：
大さじ６
みりん：
大さじ１
湯：
少々
鶏ササミ：
2本
えび(ブラックタイガー)：
2尾
アスパラ：
2本
厚揚げ：
1/6枚
竹の子(水煮)：
12g
ミニトマト(赤・黄)：
各2個
酒：
大さじ1
えがおの青汁に湯少々を加えて溶かします。
白みそに１を少しずつ加えて練り、混ざったらみりんを加えて練ります。
ササミは筋を取り、耐熱皿に乗せ、酒を振ってラップをして、電子レンジで加熱して
火を通しておき、串に刺し、２を塗ります。
アスパラは下茹でし3等分に切り、半分に三角形に切った厚揚げとえびと共に
串に刺し、２のみそを塗っておきます。
竹の子とミニトマトを串に刺して、２のみそを塗っておきます。
３，４，５の串にアルミホイルを巻いて、オーブントースターで焼きます。
えがおの青汁：
2袋
上新粉：
60g
小麦粉：
50g
塩：
少々
熱湯：
75ml
ごま油：
少々(2g)
甜麺醤(テンメンジャン)：
適量(小さじ３)
レモン：
適量
＜春餅の皮を作る＞
ボウルに上新粉、小麦粉、えがおの青汁、塩を入れ混ぜ、熱湯を加えて耳たぶ位の硬さになるまでこね合わせ、ラップに包んで30分位寝かせます。
１を6等分にして丸めて、手で平らにし、表面にごま油をハケで塗り、もう1枚の皮を重ね2枚合わせにします。
打ち粉をした台の上で２をめん棒で丸く平らに伸ばします。
テフロン加工のフライパンを熱して油をひかずに３の両面を軽く焼き、焼き上がったら2枚にはがします。
甜麺醤を塗り、具を包んで食べます。
＜具材を用意する＞
蒸し鶏：耐熱皿にラップして入れ、電子レンジで加熱し、冷めたら細かく裂く。
えび卵：フライパンでむきえびを炒め、塩・こしょうをして解いた卵を回し入れ絡め焼きます。
野菜：きゅうり、長ねぎ、パプリカなどを５ｃｍくらいのせん切りにします。
えがおの青汁：
1袋
パスタ：
90g
ベーコン(スライス)：
30g
A 卵：
1個
A 生クリーム：
20cc
A 牛乳：
10cc
A パルメザンチーズ(パウダー)：
大さじ１
A ブラックペッパー：
小さじ1/2
たっぷりのお湯に塩を入れパスタをゆでる。
Aをボウルなどで全て混ぜ合わせる。(えがおの青汁1袋は先に牛乳で溶いてから混ぜる)
フライパンで食べやすい大きさに切ったベーコンを弱火でカリカリになるまで炒める。
ゆで上がったパスタを入れ、２を加えて弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせる。
えがおの青汁：
1袋
硬めに炊いたご飯：
150g
ホウレン草：
1/2束(葉の部分をみじん切り)
キノコ(なんでもＯＫ)：
50g
バター：
20g
ブイヨン：
小さじ１
水：
150cc
生クリーム：
20cc
パルメザンチーズ(粉)：
大さじ３
鍋にバターを入れ、弱火でキノコをよく炒める。
水、青汁、ブイヨン、生クリームを入れる。
強火にして、沸騰したらご飯を入れ、水分がなくなってきたらホウレン草、
パルメザンチーズを加え、よく混ぜる。
えがおの青汁：
4袋
ジャガイモ：
中3個(皮を剥いて、スライス)
玉ねぎ：
大1/2個(薄くスライス)
バター：
大さじ１
生クリーム：
1/2カップ
A チキンブイヨン：
小さじ１と1/2
A ローリエ：
1枚
A 水：
3カップ
A ベーコン：
2枚
鍋にバターを入れ、弱火で玉ねぎを色が着かないようによく炒める。
ジャガイモを入れ、透きとおったらAを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
塩コショウで味を調える。
荒熱をとって、ローリエを取り出す。えがおの青汁と一緒にミキサーに入れて
攪拌する。(熱いままだと、ミキサーから噴出すので注意してください。)
冷蔵庫で冷やして生クリームを混ぜると、冷製スープに、生クリームを加えて、
温めると、温かいスープになります。
もちろん、生クリームなしでもOKです。また、牛乳で代用できます。
A えがおの青汁：
2袋
A 卵：
2個
A 牛乳：
100cc
A 生クリーム：
200cc
A ナツメグ：
少々
A パルメザンチーズ(粉末)：
120g
ベーコン：
120g
玉ねぎ：
大1/2個 5mm幅にスライス
バター：
適量
冷凍パイシート：
1枚
パイシートを24cmの型に合わせて、約2mmに伸ばし、型に敷く。重石を載せて、
約２００℃のオーブンで、素焼きする。
その間に、Aの材料を混ぜる。
ベーコン、玉ねぎを少しのバターで、炒める。
焼きあがったパイをさまし、３を敷き詰め、２をパイからあふれないように流し込む。
１８０～１９０℃のオーブンで、30分ほど焼く。(串を刺して、液が出てこなければＯＫ)
えがおの青汁：
2袋
白玉粉：
250g
水：
250cc
ゆであずき(缶詰)：
適量
アイスクリーム：
適量
白玉粉(125g)にそのまま水を加えて練る。えがおの青汁2袋を水130ccに溶かして
残りの白玉粉(125g)に加えて練る。【耳たぶぐらいのかたさまで】
沸騰するお湯に１を好みの大きさに丸めて入れゆで、浮いてきたら冷水にとる。
よく水を切って盛りつける。
お好みでゆであずきやアイスクリームを添えるとさらにおいしいですよ！
えがおの青汁：
2袋
牛乳：
200ml
砂糖：
お好みで
茹であずき(缶)：
大さじ２
餅：
2個
鍋に牛乳、砂糖、えがおの青汁を入れて火にかけ、かき混ぜながら温め溶かします。
お餅(2個)を焼きます。
器に２のお餅を入れて１で作った青汁ミルク汁を注ぎ、茹であずきをかけます。
えがおの青汁(小麦粉と一緒にふるっておく)：
2袋
薄力粉(ふるっておく)：
200g
ベーキングパウダー：
小さじ２
塩：
小さじ1/2
無塩バター(溶かしておく)：
80g
牛乳：
70cc
トマト小(湯むきして、粗みじん切り)：
1/2個
ベーコン(細切れ)：
2枚
すべての材料を混ぜて、スプーンで10個に分ける。
オーブンシートを敷いた、鉄板の上にのせて２２０℃のオーブンで、10～15分焼く。
A えがおの青汁：
3袋
A 薄力粉：
105g
A ベーキングパウダー：
小さじ１
卵黄：
5個分
グラニュー糖：
30g
サラダ油：
65g
水：
60cc
卵白：
6個分
グラニュー糖：
65g
ボウルで卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせた後、サラダ油と水を加えて、さらに混ぜる。
１にAを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
別のボウルでメレンゲをつくる。卵白を泡立てながら、グラニュー糖を3回に分けて入れ、しっかりつやが出るまで泡立てる。
メレンゲをひとすくい、２に入れ、生地になじむまで泡立て器で混ぜ込む。メレンゲは2回に分けて入れる。
残りのメレンゲを一気に加え、ゴムべらで白い筋が残らないよう、しっかり混ぜ合わせる。
型に生地を流し入れて、１８０℃のオーブンで30分焼く。
焼き上がったらすぐ逆さまにして、冷ます。
完全に冷めたら、型から外して完成！。
えがおの健康茶
えがおの青汁
厳選穀豊（げんせんこくほう）
じっくりまろやか醤油
ふっくらやわらかぽん酢
旨味たっぷり えがお だし
えがおのコレステール
