「えがおの青汁コラーゲン」の主原料となる大麦若葉は、九州の大自然のもと、寒暖差の激しい環境で育ちます。葉の緑はしっかりと濃く、素材本来の甘味がギュッと詰まっています。
手つかずの自然の中、寒暖の差が激しい土地でたくましく育った大麦若葉は、葉の色が感動的に濃いのが特徴。刈り取ってすぐの大麦若葉をそのままかじると甘みすら感じられます。
春と秋の年二回、種まきを行いますが、その前に堆肥を入れ、じっくり土づくりを行います。近隣の畜産農家から集めてきた自然素材を発酵熟成させた、昔ながらの完熟堆肥を使用しております。
恵まれた環境で育った大麦若葉は、鮮やかな緑色を保ったまま、すぐに洗浄、カット、湯通し、乾燥の工程をします。
ひとつひとつの工程が、大麦若葉の自然の甘味や成分を保持する大切な作業です。
厳しい環境下で育った大麦は自然の
甘みがギュッと詰まっています。収穫から加工までをその日のうちに行うことで「青臭さ」を感じにくい青汁に仕上げています。
愛知県の地域ブランド抹茶「西尾の
抹茶」を使用しています。徹底した品質管理で旨味、渋味、色のバランスがよい抹茶です。
飲んだ時の、なめらかで心地よい喉
ごしの秘密は、大麦若葉の粉末を細かく、ふんわりと仕上げる独自の微粉砕加工にあります。
「えがおの青汁コラーゲン」の主原料となる大麦若葉は、九州の大自然のもと、寒暖差の激しい環境で育ちます。葉の緑はしっかりと濃く、素材本来の甘味がギュッと詰まっています。
手つかずの自然の中、寒暖の差が激しい土地でたくましく育った大麦若葉は、葉の色が感動的に濃いのが特徴。刈り取ってすぐの大麦若葉をそのままかじると甘みすら感じられます。
春と秋の年二回、種まきを行いますが、その前に堆肥を入れ、じっくり土づくりを行います。近隣の畜産農家から集めてきた自然素材を発酵熟成させた、昔ながらの完熟堆肥を使用しております。
恵まれた環境で育った大麦若葉は、鮮やかな緑色を保ったまま、すぐに洗浄、カット、湯通し、乾燥の工程をします。ひとつひとつの工程が、大麦若葉の自然の甘味や成分を保持する大切な作業です。
厳しい環境下で育った大麦は自然の甘みがギュッと詰まっています。収穫から加工までをその日のうちに行うことで「青臭さ」を感じにくい青汁に仕上げています。
愛知県の地域ブランド抹茶「西尾の抹茶」を使用しています。徹底した品質管理で旨味、渋味、色のバランスがよい抹茶です。
飲んだ時の、なめらかで心地よい喉ごしの秘密は、大麦若葉の粉末を細かく、ふんわりと仕上げる独自の微粉砕加工にあります。
