柿は昔から、人々の暮らしの中で重宝されてきました。
例えば、押し入れの中に「柿渋」で染めた渋紙を入れたり、柿の葉で寿司などの食べ物をくるんだりと、柿特有のパワーを利用した習慣は数多くあります。
この柿に含まれる柿渋成分「柿タンニン」がエチケット対策の成分なのです。
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柿は日本人にとって馴染みの深い食品で、ビタミンAやビタミンC、カリウムのほか、ポリフェノールの一種であるタンニンなどの成分が含まれています。最近では、ビタミンCやタンニンが注目されており、健康食品などに利用されています。
※こちらの写真はイメージです。
タンニンは酸化の働きを抑える成分ポリフェノールの一種で、植物の多くに含まれています。
タンニンの中でも、柿から抽出されるタンニン（柿タンニン）は柿に含まれる渋み成分で、防虫効果や抗菌効果などがあることから、古くから紙や布の染料のほか、塗料や清澄など幅広く使用されています。
最近では、植物エキスやオーガニック製品といった、天然物質の利用志向が高まり注目されていることから、健康食品や化粧品、消臭剤などにも利用されています。
